Petrocelli Wine - Vin Santo dell´Empolese DOC 2003

Vin Santo dell´Empolese DOC 2003

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Vin Santo dell´Empolese DOC

Im Dachstuhl der Kellerei in winzigen Holzfässchen jahrelang gereift, man könnte schon sagen 'reduziert', begeistert dieser Original Vin Santo mit einem feinen Säurespiel, balanciert von einer zurückhaltenden Süße mit Anklängen von Zimt und Vanille.

Serviervorschlag:

Vin Santo gehört zu jedem gehobenem Essen dazu. Am besten mit trockenem Kuchen oder Mandelkeksen, kühl servieren. Oder ganz einfach: Cantuccuini in Vin Santo getunkt .

Serviertemperatur:

16.00 °C

Analysewerte:

Alkoholgehalt:

15.50 % Vol.

schon trinkbar:

sehr gut

vorher öffnen:

nein

optimal trinkreif:

jetzt

lagerungsfähig bis (mind.):

2017

Weinbearbeitung:

Sanfte Pressung und fermentation des Mostes in kleinen Holzfässern und Barriques für ein Jahr. 6 bis 8 Monate Flaschenreife.

Flaschengröße:

6 / 0,5l

Diesen Artikel haben wir am Sonntag, 02. Januar 2011 in unseren Katalog aufgenommen.

Erzeuger

Vin Santo dell´Empolese DOC 2003